Sunday, November 17, 2019  

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無錫名吃 回味無窮


餛飩↑

无锡小排↑

汤包↑

王興記

地址:140. W.VALLEY BLVD.,#211 SAN GABRIEL,CA 91776
電話:626-307-1188
營業時間:


中國百年老字號無錫「王興記」在洛杉磯開店了,位於全統廣場二樓。裝修古樸傳統中式風格,給人一種置身蘇州園林的風格。 「王興記」小籠秉承世代相傳的傳統工藝,選用上品精細原料,手工精製而成,被授予“中華名小吃”稱號。

「王興記」小籠秉承世代相傳的傳統工藝,選用上品精細原料,手工精製而成,被授予“中華名小吃”稱號。 「王興記」小籠皮薄有韌性,夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味美不油膩。品嚐「王興記」小籠時,應先咬開少許外皮,以吸吮湯鹵,避免滷汁四濺,沾污衣服。店裡還特別為喜歡吃素的朋友用香菇,豆干、黑木耳等材料製作了小籠素包。

「王興記」的「蟹黃湯包」餡心精選金秋時節鮮活而硬實的大河蟹,取其蟹黃,配以鮮豬腿心肉、老母雞等原料精製而成。蒸熟的湯包色澤晶瑩透白,皮薄鹵多、幾近透明,稍稍一動,便可看見裡面的湯汁在輕輕晃動。入口蟹香濃郁,湯汁醇厚鮮美, 清而不膩,稠而不油,讓人回味無窮。

「王興記」餛飩延用百年傳統工藝,自製皮薄軟韌、滑爽適口、久煮不爛的皮,選用上品原料製成的餡心,輔以多種特製輔料熬製的高湯精製而成。味鮮湯醇、營養豐富,為無錫名點之代表,被授予“中華名小吃”稱號。 「王興記」餛飩現有:三鮮餛飩、蟹粉餛飩、蝦仁餛飩、薺菜餛飩、等多個品種,可適合廣大消費者的口味。

前去「王興記」就餐不得不吃的還有「無錫小排」精選豬小排燒煮而成,鹹甜適口、色澤褐紅、香美可口。在洛杉磯能吃到這樣正宗的無錫名吃,也只有「王興記」了。
2012-01-28 22:36:39

昨天邀了朋友一起去了王興記。order了一笼蟹粉小笼包,一笼小笼包,一碗馄顿。人也不多3-4桌左右却等了30分钟,才等到一碗馄顿。小笼大概要再等10分钟左右,味道很奇怪。吴侬一代的甜是甜中有咸。可是这个味道有些怪,完全只有甜味。

 

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