Thursday, November 14, 2019  

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好吃到不想減肥


皮薄餡多湯汁濃的水餃。每份$6.50↑

什錦炒麵 特殊烹飪法,吃過的人都讚不絕口。每份$7.00↑

三鮮炒碼麵可辣可不辣,配上QQ有彈性的手拉麵條,實在每份$7.00↑

全家福 以海參、新鮮大干貝、大蝦仁等海鮮為主要食材每份$20.95↑
祥園 Hsiang Yuen

地址:12248 E. South Street, Artesia, CA 90701
電話:562- 402-5931
營業時間:11:00AM-09:00PM (週三休息)



走進「祥園」就感受到是一家具地方風味小吃的餐廳,其特點是集合了中國美食中的兩大菜系 ─ 北京及山東料理的麵食為主,尤其是手拉麵最有名,配上拼盤、滑炒、油炸等菜餚見長,講究的是輕鬆的飲食文化。開業4年多以來,堅持以提供傳統佳餚為樂,深獲老饕們的喜愛。

「祥園」餐廳明亮的空間感及佈置格局,給人安逸舒適的用餐環境,的確是上班族及家人用餐好地方,服務親切是另一享受。

蕭老闆來自韓國,原本是財經專業的高材生,因為喜愛品嚐美食,在當地被譽為美食專家,後來乾脆自己設計、改良菜單,改行開了餐館,並親自下廚。他堅持正派經營,營養及衛生是每道佳餚基本條件,新鮮更是蕭老闆選擇食材的首要條件,數十道佳餚均由其精心設計,注重視覺 (色)、味覺 (香)、嗅覺 (味)俱全,形成兼容並蓄的餐飲文化。

一般人的刻板印象中,中國北方菜大都以雞、鴨及肉類為主,豈不知北京及山東料理有很多海鮮料理,由於其素材與廣式等南方菜餚不盡相同,因而烹飪方式也不盡相同。「祥園」具有特色的菜餚還真不少,其特點是大火快炒、少油少鹽,讓忙碌的中的現代人吃出健康,每樣都會讓人吃了還想再吃。

干烹雞,用特別採購的2磅左右的黃毛雞為主要食材,沒有一般肉雞的肥膩,且不裹粉以熱油澆淋至熟透再切塊,甜、酸、辣的口感分明,風味獨特。韭黃干貝,脆炒海螺、干烹蝦等也是非常有特色的菜,深獲老饕們的讚賞。

「祥園」的麵條都是手拉麵,麵條QQ有彈性卻又不硬,嚼勁及口感很棒,從炸醬麵、三鮮炒碼麵、什錦炒麵、水餃、鍋貼到泡菜炒飯等應有盡有,實在是很誘惑人的呢 ! 要減肥?以後再說吧。


2012-04-09 12:27:24

It's a great place to eat.The quality of noodle, I ever had.
Please try it.

 
2012-01-19 14:58:06

名副其實,讚!!

 

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