Friday, January 17, 2020  

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陳皮清香蝦仁爽口


銀記腸粉洛杉磯分店外景↑

韭王鮮蝦牛肉腸粉加蛋$8.45↑

叉燒腸粉$5.95↑

皮蛋瘦肉粥$6.25↑
銀記腸粉

地址:227 W Valley Blvd.,Ste118-A, San Gabriel, Ca 91776
電話:626-872-1693
營業時間:9:30 AM -9:30 PM


廣州銀記腸粉開到洛杉磯, 在聖蓋博希爾頓廣場內,目前在試營業階段,已擠滿了聞訊而來的食客,很多食客是慕名而來。

銀記腸粉店創建於廣州上世紀50年代,主營腸粉、粥等美食的連鎖餐飲企業,在廣州開到大街小巷各處,是廣州人記憶中不可缺少的腸粉品牌。多年來,憑借質優味美的傳統布拉腸粉馳名於省港澳,其腸粉以「粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特」而贏得了「白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美」的評價,獲過不少美食金獎。

餐廳整潔明亮,牆上掛著各式榮譽證書,美食專欄作家蔡瀾先生照片和執筆親題「以腸為王」也掛著牆上。由於是試業中,只有腸粉、粥供應。韭王鮮蝦牛肉腸粉,韭王鮮蝦肉片腸粉,韭王鮮蝦腸粉,鴛鴦腸粉,豉油王牛肉腸粉,冬菇滑雞腸粉是店家推薦必食,每份腸粉可以另加蛋、肉、蝦。

韭王鮮蝦牛肉腸粉$6.95、加蛋$1.50,加了雞蛋的腸粉金黃黃的,看上去很有食欲,薄薄的粉皮下包裹著牛肉、韭王、蝦仁、生菜。粉皮爽滑細膩,牛肉鮮嫩,還有小小陳皮清香,蝦仁爽口怡人,幾條韭王,香氣逼人,配上店內特制的醬油,美味無窮,的確有廣州風味。

生滾粥有,碎牛粥,荔灣艇仔粥,皮蛋瘦肉粥,爽滑豬潤粥等。皮蛋瘦肉粥是廣州很常見的粥類食品,皮蛋瘦肉粥營養豐富,廣受大眾喜愛。這裡的皮蛋瘦肉粥$6.25,配有新鮮生菜絲和蔥花絲,生菜絲和蔥花絲與粥攪和,爽口清香,粥底綿滑,皮蛋的Q彈,瘦肉的滑嫩,喝了這碗粥覺得飽腹暖心、心滿意足。(Lily石報道)

銀記腸粉-洛杉磯分店
YIN JI CHANG FEN
地址:227 W Valley Blvd.,Ste118-A, San Gabriel, Ca 91776
電話:626-872-1693
營業時間:9:30 AM -9:30 PM
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