Monday, July 15, 2019  

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美食餐廳 創意料理 東西交融


店家常駐美食節↑

招牌菠蘿包三明治↑

多種口味冰淇淋↑

菠蘿包新鮮出爐↑
Bolo

地址:777 S Alameda St, Los Angeles, CA 90021
電話:718-928-6603
營業時間:周日 10:00am-16:00pm


洛杉磯特色美食餐厅「Bolo」以東西方交融的方式創造出獨特的美食,既能代表香港的美食文化,又融合了當地特色,展現出創意料理與經典美食的結合。

Tsz Chan和Joey Ngoy的相遇創造了一家具有洛杉磯特色的美食餐廳「Bolo」,他們既是朋友也是美食愛好者,想要通過創意料理與經典美食的結合,展現出居住在洛杉磯美籍亞裔的獨特身份與文化,在香港的生活和飲食經歷是他們的靈感來源。

「Bolo」的最大特色在於將傳統漢堡的面包部分,換成特質的港式菠蘿包,店家特制了菠蘿壓模,相比傳統的菠蘿包用豬油做裂紋,這樣看起來更加自然,同時為了改善傳統的菠蘿包很軟,一放上炸雞就會散,這堛滌t方用了更多黃油和雞蛋來加強面包質地,使其保持形狀。

招牌菠蘿包美食是炸雞三明治,新鮮的菠蘿包之間夾著美味多汁的炸雞胸肉,配上辛辣的大蒜蛋黃醬和粵式菜絲沙拉。雞肉選用食用純天然谷物的走地雞,肉質鮮美且健康,體現了對細節和優質食材的追求。

「Bolo」還有一款備受歡迎的小吃冰淇淋三明治,特制的菠蘿包夾著冰爽的冰淇淋,加以不同的配料,例如紫薯冰淇淋配煉奶,濃縮咖啡冰淇淋配巧克力和咖啡豆,菠蘿果醬和香草冰淇淋配雞蛋碎餅幹,使口感更具有層次感,同時提供時令限量口味的冰淇淋,例如甜芒果冰淇淋配墨西哥辣醬及檸檬辣椒香料,讓人忍不住嘗試。

「Bolo」是洛杉磯市中心每周日舉辦的美食節Smorgasbburh LA中人氣最旺店家之一,獲得了活動舉辦方的長期認可。想要嘗試的顧客可以在每周日帶上親朋好友逛逛美食節,品嘗這款中西結合的三明治。現在已在與Kitchen United合作的外賣送餐平臺開放送餐服務,足不出戶也可以享受到Bolo帶來的美食驚喜。

美食地址:777 S Alameda St, Los Angeles, CA 90021
營業時間:周日 10:00am-16:00pm
聯系電話:(718)928-6603
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