Wednesday, December 12, 2018  

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感受現代藝術氣息


室內高挑的屋頂設計具歐式風格。↑

量足味美的Chirashi Bowl (Lunch Special $15)。 ↑

特價午餐包括5個壽司、Alaska Roll或 Rainbow Roll (二選一) 僅$19.95。 ↑

雞肉、牛肉及三文魚午餐便當 $14.95至$15.95。↑
SAKANA Sushi Lounge

地址:321 W. 9TH STREET, LOS ANGELES, CA 90015
電話:213-683-0001
營業時間:週一至週四11:30AM 至10:00PM; 週五11:30AM 至11:00PM; 週六5:00P M至11:00PM; 週日5:00 PM至10:00PM


洛杉磯市中心9Th Street 與Olive Street交叉口LEVEL旅店一樓的Fusion日本料理店SAKANA(中文譯為魚),是一間具歐式裝璜的日本餐廳,高挑的屋頂設計,黑、白、灰顏色的絕妙搭配,與傳統日本料理店的風格截然不同。

進入餐廳,最先看到的就是一個可以在餐前先和朋友喝酒聊天的吧擡,牆面上用數十種五顏六色的酒瓶裝飾,華麗但不庸俗,接著有一整排的壽司吧,吧擡後面有多位壽司師父在忙碌着,餐區可容納共100位客人。

走入店裡,就能充分感受到濃厚的現代藝術氣息,來這裡用餐不僅能享用美食,更可以放鬆身心,享受都市中難得的寧靜。

店主是一位年輕又幹練的師父,這是他擁有的第二家店(旗艦店在La Canada);每天清晨他一定親自到魚市場採買當天使用的食材,他表示,「我們絕對是講究食材的新鮮,在選用品種方面也十分考究,盡量選用日本進口的醬料,以維持最佳的口感及品質。從嚴選食材到烹飪方式都非常挑剔,來這裡用平價就能享受到高級日本料理,SAKANA不會讓食客們失望。」

目前該店推出超值特價午餐及星期日特價優惠活動,特價午餐包括5個壽司、Alaska Roll或 Rainbow Roll (二選一) 僅$19.95;星期日特價優惠活動則推出壽司卷Sushi Roll買一送一,只要點任何壽司卷及飲料,第二個壽司卷免費,每桌最多四個免費壽司卷,包括Hand Rolls、Classic Rolls及Specialty Rolls,不含Master Uni。

另外,該店還提供午餐便當給附近上班族的朋友,分別為雞肉、牛肉及三文魚便當,價格為$14.95至$15.95,由於菜色豐富、營養均衡、快速上菜,對沒有太多用餐時間的白領族來說,無疑是很好的選擇。

還有SAKANA的 Chirashi Bowl 量足味美,為了保持生魚片的新鮮,與米飯分別盛在日本進口的飯盒裡,八種不同的生魚片下面放了滿滿的當季生菜,壽司飯使用日本頂級Tamanshiki米,上面用海帶、魷魚及甜薑覆蓋著,好看又好吃,絕對值得一試。

SAKANA用餐的客人可以停在9Th Street 與Olive Street交叉口的LEVELFurnished Living旅店,一樓入口有代客泊車,2小時$5+Tax。( Frank Du報導)

餐廳:SAKANA Sushi Lounge
地址:321 W. 9TH STREET, LOS ANGELES, CA 90015
電話:(213) 683-0001
營業時間:7天營業 週一至週四11:30AM 至10:00PM
週五11:30AM 至11:00PM
週六5:00P M至11:00PM
週日5:00 PM至10:00PM
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