Wednesday, December 12, 2018  

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日本料理韓國風味


滿船外景門面↑

海膽飯↑

滿船餐廳內部↑

壽司料理↑
滿船

地址:21190 Golden Springs Dr., Walnut, CA 91789
電話:909-594-9717
營業時間:MON-SAT(11:30-2:30,5-10); SUN(5-10)


滿船是一家韓國人經營的日本料理店,餐館位於一個農貿市場邊上,面積不大,廳堂裡大概有十張桌卻擁有一個可容納十人聚餐的私人空間,緊湊而溫馨,生意不錯,忙時經常會有客人在門口排號等座位。

融入韓國元素的日本料理,還是別具風味的,比如會在沙拉裡放點香油,吃起來感覺還是很美味家常,而且份量夠大,很有韓餐風格,一份海鮮沙拉足夠兩人量,日餐常有的壽司、生魚片、鍋物、沙拉、燒烤等料理這裡都有,味道也是很地道好吃。

這家店在東區還是有名氣的,和朋友去吃過幾次,最愛的還是海膽飯,時間久了若不吃,好像還會想念,這次去的時間早了點,沒有遇到排隊狀況,坐下後服務的韓國姐姐會詢問喝什麼,點了一杯熱茶,沒一會,一杯冒著香氣的麥茶就擺到了面前,果然是韓風!

想知道去一家日料店如何了解是日本人開的還是其他族裔開的店嗎? 其實很簡單,只要Order一杯熱茶,看端上來的是什麼茶就能知道個大概了,一般日本人開店都會用日本的綠茶招呼客人,華人店一般都會用中國各種茶,而韓國店自然就是大麥茶,雖不是百分百,但辨識度還是挺高的。

這時一份海膽飯和幾碟韓國特色小菜擺到了面前,海膽飯是一顆活刨大海膽,海膽外觀黑黑的,都是長長的刺,可它真是外表醜陋,內裡迷人的尤物,而混合著魚籽、海帶絲、米飯的拌飯就裝在這個海膽缽裡,最下面緊貼著海膽缽壁是像桔子瓣一樣,一瓣瓣豐盈肥美的主角「黃海膽」,拌飯裡橘紅的魚籽,一粒粒顆粒分明、色澤鮮亮不晦澀、海帶絲也是油靚鮮綠,吃到嘴裡咸香爽口,軟韌恰好有嚼勁。

這一缽海膽飯裡紅的、黃的、綠的、白的、讓人垂涎,食欲大增,按捺不住,拿起小勺下去撈一條海膽上來,金黃鮮亮,顫顫巍巍的海膽著實誘人,這才是新鮮海膽應該有的姿態。 (Olivia馬金宏報導)

滿船 – Walnut
詳細地址21190 Golden Springs Dr., Walnut, CA91789
營業時間MON-SAT(11:30-2:30,5-10); SUN(5-10)
聯系電話 (909) 594-9717
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