Saturday, August 17, 2019  

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台式麻辣鍋不可錯過


鴛鴦麻辣鍋↑

店內景↑

店外景↑

牛肉片↑
阿蓮鴛鴦麻辣鍋 (台式)

地址:1722 Desire Ave .,#101 Rowland Hts. CA 91748
電話:626-581-4372
營業時間:


位在東區蘿蘭崗的阿蓮鴛鴦麻辣鍋,營業時間從中午12:00到晚上10:30,想要品嚐麻辣鍋的民眾,隨時都可以前往。之前來逛蘿蘭崗時,不常看到麻辣火鍋,但大多都是是韓國豆腐煲韓國BBQ,現在看到阿蓮鴛鴦麻辣火鍋就倍感親切急著想吃吃看,正巧昨晚因為下雨,天氣冷冷的覺得吃火鍋很不錯,就趕緊來試試看,沒想到還真不錯吃。

阿蓮台式鴛鴦麻辣鍋透過精選食材、招牌特色有新鮮手打鮮蝦球,鍋底豆腐香滑順口,獨家秘制椒鹽排骨酥,以20多種藥膳食材、豆瓣醬、大紅袍花椒等獨門配方搭配的麻辣湯頭,麻而不辣、香而不膩的滋味,蔓延在嘴中,唇齒留香的滋味,令人難忘。其實人們熱愛火鍋,主要因為其不僅是美食,而且還蘊涵著飲食文化,吃火鍋時男女老少,親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋,把臂共話,舉箸大吃。

這裡的牛肉片、豬肉片和羊肉片等都是頂級肉品,新鮮衛生,客人想吃甚麼就點甚麼。品嚐麻辣火鍋,絕對不能錯過的就是各色沾醬,醬料台區擺放的醬料很多樣,就連搭配豆乳醬也在其中,還真是滿細心的。當醬料結合鍋底湯頭的香氣時,那唇齒留香的好味道,令人回味不已。

我們兩個人點了一個牛肉三個肥腸以及份量不少的肉,豬肉肉質鮮甜,又有點油但不見油,剛入口肉的香氣從就口中化了開來、還有豬血糕跟牛筋,兩個凍豆腐跟茼蒿菜,後來還點了老闆推薦的酸梅湯,真是蠻好喝的,最後湯底還給打了包,回家還可以繼續煮。老闆娘是台灣人,感覺相當有親切感, 新張期間還有10% OFF呢。(韓崇文)

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