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11-15-2016 系統公告:
由台灣時報、中國日報主辦的2016第十九屆偉博文化兒童繪畫比賽,經過專業評審的評比,已選出各組冠、亞、季軍各一名及佳作獎十數名,獲獎小朋友可獲得獎盃、獎狀及獎品,並獲贈主辦單位為其裱畫。所有參賽小朋友都會得到參賽榮譽證書和兒童繪畫比賽參賽作品精美紀念畫冊。獲獎名單請點擊此鏈接查尋。頒獎典禮將於2017年1月21日(週六)下午2點在偉博文化中心(9645 Telstar Ave., El Monte, CA 91731)舉行,具體事項另行通知。

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獲頒「最佳韓國餐廳」獎


醬花螃蟹 $35.00/隻↑

醬燉牛排 $35.00/2人份↑

黑鱈魚料理 $29.99/2人份↑

2016年榮獲洛杉磯時報頒發「最佳韓國餐廳」獎↑
So Ban Korean Restaurant

地址:4001 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90019
電話:323-936-9106
營業時間:10:00AM - 10:00PM (一週7天營業)


韓國城的So Ban Korean Restaurant的每道菜都不用味精、調味精、嫩肉粉等原料,但會加上酵素,健康又美味,不光講究菜色,還吃的健康、愉快,必會讓老饕們驚豔。

So Ban韓國餐廳開幕即受到大家的矚目與好評,去年又獲洛杉磯時報頒發「最佳韓國餐廳」獎。老闆兼大廚朴仁錫有37年的廚藝經驗,能講一口流利的華語及韓語,在洛杉磯還開設了韓國料理烹飪班,培育了很多優秀廚師。他強調,對食材的新鮮度要求很嚴格,食客都會吃的出來。做任何料理首要食材新鮮,蔬菜水果能有當令的最好,海鮮、肉類的品質很重要,因此如何認識食材是當廚師的基本常識。

朴老闆強調,他自製了10多種酵素,包括檸檬、石榴、橘子、葡萄、梨、黑莓、柿子、薑、蒜、鳳梨等,每一種酵素的功能不太一樣,但每一種酵素對人體都有好處,有些是用於涼拌菜(含小菜),有些是用於肉類或海鮮或調色。

他說,除了每道菜都有加些酵素,做菜絕不用味精、調味精(雞精、牛肉精、香菇精等)、嫩肉粉等原料。他以新鮮蔬果及海鮮等食材精心研製了各種不同的調味料,適用於各式涼拌小菜及泡菜、烤肉、小炒、醬燉牛排、烤排骨和湯底等。每種食材都有其獨特的特性,因此調味料也會不一樣。他的各式調味料的鮮、甜等美味都取之於青菜、水果等天然食材。

在So Ban點好了菜飯,服務生就先送上琳瑯滿目的免費小菜,至少有12道,令人驚豔。菜單除了一般餐館的豆腐煲、拌飯等麵飯外,還有肉類、海鮮、火鍋、燒烤及辣湯等。

醬燉牛排以高級牛肋排燉煮而成,味香甜,入口即化,不油不膩,不論配飯或當酒餚,都是上選。

「醬花螃蟹」是一道傳統又名貴的韓國料理,螃蟹是從韓國空運來美的東海花蟹,用朴老闆的祕方醃製而成。朴老闆說,很多人可能沒嚐過「醬螃蟹」這道菜,但是吃過後可能會上癮,太美味了。

用石鍋煮出來的豆腐煲,原湯原味,鮮香濃厚,豆腐滑嫩鬆軟,又不會散開,熱熱的豆腐咬上第一口就口齒留香。雖然辣是韓國菜的一大特色,但是客人可根據自己的口味選擇清淡、小辣、中辣、大辣四個不同的等級。 (楊書傑報導)

So Ban Korean Restaurant
地址:4001 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90019
電話:323-936-9106
營業時間:10:00AM - 10:00PM (一週7天營業)
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