Saturday, May 27, 2017  

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11-15-2016 系統公告:
由台灣時報、中國日報主辦的2016第十九屆偉博文化兒童繪畫比賽,經過專業評審的評比,已選出各組冠、亞、季軍各一名及佳作獎十數名,獲獎小朋友可獲得獎盃、獎狀及獎品,並獲贈主辦單位為其裱畫。所有參賽小朋友都會得到參賽榮譽證書和兒童繪畫比賽參賽作品精美紀念畫冊。獲獎名單請點擊此鏈接查尋。頒獎典禮將於2017年1月21日(週六)下午2點在偉博文化中心(9645 Telstar Ave., El Monte, CA 91731)舉行,具體事項另行通知。

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麵條彈牙有嚼勁


Tonkotu Shoyu Ramen $7.95↑

Spicy Miso Ramen $8.45↑

Store↑

Spicy Tuna Roll $5.95↑
Yushoken Izakaya

地址:4187 Campus Dr. #M171, Irvine, CA 92612
電話:949-396-6647
營業時間:星期一至四11:30AM-9:30PM,星期五至星期日11:30AM-10:30PM


日本正宗Yushoken Izakaya拉麵在爾灣University Center隆重登場。

說到日本料理,人們比較熟悉的有生魚片、壽司之類的傳統美食。但是,日本拉麵與日本高級傳統料理相比,可以說是一項大眾美食,時至今日甚至已經發展成了日本一項獨具特色的飲食文化,成為日本人餐桌上一道必不可少的佳餚。日本拉麵味美鮮香的湯料配置,如果不親自來領教一番的話,是不會知道日本拉麵的魅力。

Yushoken Izakaya Ramen開業至今,每天都有很多客人慕名而來。餐廳負責人介紹日本拉麵要好吃,湯頭、醬油、麵條是三大關鍵。在麵條部份,老闆選用特別訂作的麵,彈牙富有嚼勁且不易軟爛,透過噴泉式煮麵鍋,能在短時間內直接以高溫將麵煮熟,保持麵的Q度,煮好後還會將麵條水分大力甩乾,避免影響湯頭風味。

該店的Tokoyo Shoyu豚骨拉麵傳承日本90年歷史的拉麵技術,湯頭堅持以豬大骨、數十種蔬菜等食材,再加上獨家秘方,熬製二十四小時以上,將骨髓和膠質熬進湯中,待湯呈現淺淺的乳白色,散發淡淡的奶香味時才算完成,完全不添加任何化學成份,每一口都喝得到經營者的用心。香醇濃郁的湯底,再搭配獨家特製的叉燒肉,讓人一吃就愛上,美味程度讓挑嘴的老饕們都讚不絕口。老闆說,叉燒肉是以棉繩層層綁住五花肉,再加特調醬油滷製多時,經過醃、滷、泡、凍等步驟,費時兩天才能製成。

除了拉麵,該店的壽司卷也千萬不要錯過,都是採用新鮮材料客人現點現做。如加州卷、Crunch Roll、Tiger Roll、Spicy Tuna Roll等等,還有特別推薦的叉燒飯,Teriyake飯等。如果您也想吃吃看真正的日本拉麵,那就去湯頭濃鬱、麵體彈Q,叉燒香嫩,正宗道地的日本Yushoken Izakaya拉麵!(Amy Gu報導)


Yushoken Izakaya拉麵
地址4187 Campus Dr. #M171, Irvine, CA 92612
電話949-396-6647
營業時間星期一至四11:30AM-9:30PM,星期五至星期日11:30AM-10:30PM

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