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《婦女須知》防乳癌 少紅肉多白肉

研究顯示,喜歡吃紅肉的女性,罹患乳癌的機率高23%。


(綜合報導)最新研究發現,常吃紅肉的女性罹患乳癌的比率高,而偏好吃白肉的女性罹癌率較低!學者指出,這是醫界首次以數據顯示,飲食習慣對乳癌造成的影響,也說明若民眾能改變飲食習慣,以白肉取代紅肉,有助降低罹患乳癌的風險。

據《Fox News》報導,先前已有研究指出,攝取紅肉可能會增加大腸癌風險,但鮮少研究著墨於乳癌。因此,研究團隊找來4萬名女性當受測者,追蹤她們7年的飲食習慣。學者要求受測者詳細記錄家族病史、紅肉及白肉攝取量與烹調方式等資訊。

研究結果顯示,食用最多紅肉的女性,相較於食用最少的女性罹患乳癌機率多出23%。但當學者研究白肉對乳癌的影響時竟發現,相較於食用最少白肉的女性,吃最多白肉的女性罹癌機率竟然減少15%。學者表示,這是醫學界首次能清楚以數據呈現紅白肉對乳癌的影響。

研究團隊的領導者珊德勒表示,雖然目前這些數據呈現出飲食習慣與患乳癌的機率,但不代表紅肉就是導致乳癌的直接因素。然而,若能將原先的飲食習慣改變,由白肉替代紅肉,或許是預防乳癌最簡便的方式。


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