Thursday, July 18, 2019  

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幫父親戒煙 打ASQ華語電話專線


(本報訊)許多吸煙者感覺到,戒煙後嘴裡好像食之無味,需要口味更重的食物。令人鼓舞的消息是,戒煙幾天後,吸煙者的味蕾會重新活躍起來,他們就能更好地品嚐食物了。

如果想幫助父親戒煙,您可以建議他打電話給「ASQ華語戒煙專線」1-800-838-8917,或者在網上註冊 www.asq-chinese.org 獲取免費的戒煙服務。現在先為父親做一頓好菜來支持他的戒煙嘗試。

為了慶祝父親節,ASQ 願與您分享一道簡單可口的菜餚,既能促進他們的健康,又能刺激他們的味蕾。讓全家人共享快樂時光。

蕎麥麵的營養價值高於小麥麵或米粉。它富含纖維、有良好的蛋白質、並含有大量的礦物質和維生素。享用這種有堅果風味的麵條可以有多種方式,我們最喜歡將它搭配蔬菜,如山藥、白蘿蔔、黃瓜、豆芽和海藻類蔬菜。亞洲文化已經了解到這些特殊的涼爽蔬菜具有抗炎特性,可以幫助加強消化係統和呼吸係統,並可能有助於降低肺炎和腸胃炎的風險。

也可以配上爸爸最喜歡的蛋白質,比如烤肉、雞蛋、豆腐或毛豆。以下為涼拌麵的三種亞洲風味醬料。按照包裝說明把蕎麥麵煮熟,過冷水,晾乾。
中式芝麻醬汁:•3湯匙芝麻醬•3湯匙水•1湯匙蒜末•1湯匙薑末•2湯匙醋•1湯匙醬油•1湯匙芝麻油
•3/4湯匙糖(按個人口味選用)將所有材料調勻,備用。


韓式蕎麥麵蘸料:•2 1/2杯水•1/2杯 Tsuyu 日式蕎麵露
•1 湯匙 Hondashi 海鮮素(按個人口味選用)將所有材料調勻,冷藏於冰箱裡備用。

越南式蘸料 (NUOC CHAM):•1小條紅蘿蔔,剁碎•2 瓣大蒜剁碎•2湯匙糖•1/2 杯溫水•1/4 杯魚露(可選素食版)•1/4杯新鮮青檸檬汁•2湯匙白醋•1棵青蔥,切碎•1個泰國紅辣椒,剁碎(可選用)把大蒜和糖混和好,加入其餘材料,拌好備用。

ASQ 的服務時間是星期一到星期五,美國西岸時間早上7時至晚上9時,除了用粵語和國語提供服務,ASQ 還有其他的服務專線幫助說韓語和越南語的吸煙者戒煙。(Frank Du報導)




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